（来历：省市市场监管局）中国质量旧事网讯 近日，培训竣事后当即组织闭卷答题查核，环绕食材采购溯源、炊事加工、餐具消毒保洁、食物留样规范等环节环节展开细致。鞭策培训为现实办理效能，试题精准环绕本次培训焦点学问点，省赤城县市场监视办理局组织全县9家养老机构、10个食物平安办理员开展专题培训会，强化参训人员风险防备认识取应急措置能力。为查验培训成效、为老年群体营制平安、安心的饮食。切实达到“以考促学、以学促用”的目标。培训紧扣《食物平安法》及2025年新规要求，同时针对养老机构食物办理、从业人员健康办理等实操问题进行现场答疑，通过“培训+查核+督查”三维发力，赤城县市场监视办理局将持续强化养老机构食物平安常态化监管，切实压实养老机构食物平安从体义务。聚焦老年群体饮食平安特点，全面查验参训人员对食物平安办理轨制、操做规范及风险防控要点的控制程度。沉点解读养老机构食物平安“日管控、周排查、月安排”工做轨制，